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Lambrusco Rosso Biologico e Biodinamico dell’Emilia IGT – Vino frizzante

Svuota

Descrizione
  • Vitigno: Grasparossa – Salamino – Maestri – Malbo Gentile
  • Zona di produzione: Colline matildiche in provincia di Reggio Emilia, zona altamente vocata, situata su terreni limo-argillosi
  • Vendemmia: Uve selezionate e vendemmiate a mano
  • Gradazione alcolica: 11% VOL.
  • Vinificazione: Crio-macerazione sulle bucce per alcuni giorni, con i propri lieviti a temperatura controllata. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave.
  • Caratteristiche organolettiche: Spuma giustamente evanescente, con perlage fine e persistente. Colore rosso intenso, con riflessi violacei. Profumi fruttato di buona intensità con note di frutti rossi. Sapore dal gusto fresco, di buona struttura, armonico e giustamente tannico.
  • Abbinamenti: Primi e secondi piatti tradizionali della cucina emiliana, perfetto carni rosse e insaccati.
  • Temperatura di servizio: 10°-12°
  • Metodo di coltivazione: Biologico – Biodinamico Demeter

Origine: Italia   Categoria: II

Questo prodotto viene consegnato a domicilio nei comuni di Reggio Emilia, Quattro Castella, Albinea, Cavriago, Bibbiano e Montecchio.

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